Panduan Lengkap Memasak Spageti Buat Banyak Orang

masak spageti

Resep Makanan – Apakah anda rencana makan besar dan bertanya bagaimana cara masak untuk orang banyak? Spageti sepertinya bisa jadi pilihan paling mudah, meski kita tahu itu akan memakan banyak bahan dan waktu. Tapi anda tidak perlu khawatir, karena untuk membuat spageti banyak orang dengan cepat, saya ada beberapa tips yang bisa anda pakai.

Memasak spageti untuk orang banyak membutuhkan perencanaan sebelumnya. Hitung berapa banyak orang yang akan datang dan antisipasi memasak 2 ons pasta per orang dewasa dan 1 ons pasta per anak. Cobalah memasak pasta sebelumnya, dapatkan bantuan ekstra, dan rencanakan untuk membuat lebih dari yang dibutuhkan.

Dimungkinkan untuk memasak spageti untuk orang banyak dan bisa mudah jika Anda merencanakan ke depan. Jangan khawatir. Posting ini akan membantu Anda membuat makan malam spageti terbaik untuk orang banyak dan akan membantu Anda di setiap langkah.

Berapa Banyak yang Akan Didapatkan?

Sebelum melakukan sesuatu, Anda perlu mencari tahu berapa banyak orang yang menghadiri makan Anda. Ukuran porsi pasta kering per orang adalah 2 ons pasta dan 2-4 ons saus per orang. Untuk anak-anak, porsi pasta kering per anak adalah 1 ons pasta dan 1-2 ons saus per anak . Mengetahui detail ini akan membantu Anda mengetahui berapa banyak bahan yang perlu Anda dapatkan. Juga, Anda harus menentukan apakah spageti adalah hidangan utama atau lauk . Jika itu adalah hidangan utama, Anda mungkin ingin membuat spageti lebih banyak, sedangkan jika itu adalah makanan sampingan, Anda bisa menguranginya.

Setelah Anda mengetahui siapa yang akan datang untuk makan malam, sekarang saatnya untuk beberapa matematika.

Pada grafik di bawah ini, ada rincian berapa banyak pasta yang harus dibuat untuk kelompok yang terdiri dari 10, 15, 20, dan 50 orang. Ini dengan asumsi Anda memberi makan orang dewasa dan menggunakan 3 ons saus per orang.

Juga, kotak mie dan stoples saus mengasumsikan Anda menggunakan kotak mie spageti 16 ons dan botol saus 24 ons .

Ukuran Grup Pasta Kering/oz Kotak Mie saus/oz toples saus
10 20 2 30 2
15 30 2 45 2
20 40 3 60 3
30 60 4 90 4
40 80 5 120 5
50 100 7 150 7

Grafik di atas hanyalah perkiraan. Setiap kelompok dan makan malam berbeda , terutama jika Anda memberi makan anak-anak, remaja, dan orang dewasa.

Ini akan membuat hidup Anda lebih mudah jika Anda melakukan matematika sebelum menuju ke toko kelontong. Itu selalu yang terbaik untuk membeli sedikit lebih banyak untuk berjaga-jaga. Anda tidak pernah tahu apakah seseorang akan muncul tanpa pemberitahuan atau jika sejumlah saus akan tumpah.

Baca Juga:

Cara Memasak Spageti untuk Orang Banyak

Anda telah melakukan bagian tersulit dalam menghitung dan membeli semua bahan. Sekarang Anda harus memasak!

Memberi diri Anda lebih banyak waktu memungkinkan kesalahan dan menghilangkan stres karena krisis waktu .

Sebelum memasak, Anda harus memutuskan apakah Anda akan memasak mie terlebih dahulu atau hari makan. Kelebihan memasak mie sebelumnya adalah Anda akan menghemat waktu pada hari makan. Kelebihan memasak pada hari itu adalah Anda tidak perlu khawatir untuk memanaskan kembali mie. Itu semua hanya tergantung pada situasi Anda.

Berapa Banyak Waktu yang Cukup Waktu?

Memasak pasta dalam jumlah besar akan memakan waktu lebih lama. Tapi berapa banyak waktu?

Dibutuhkan sekitar 20 menit untuk merebus satu galon air di atas kompor biasa. Itu hanya satu pon atau 16 ons mie spageti, yang merupakan ukuran kotak rata-rata. Saat Anda memberi makan sepuluh orang, Anda harus menggunakan dua kotak! Bayangkan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak tujuh kotak untuk lima puluh orang!

Di bawah ini adalah rincian berapa banyak air yang Anda perlukan untuk merebus untuk setiap ukuran kelompok dan waktu yang diperlukan untuk mendidihkan air.

Jumlah orang Jumlah Air / liter Waktu untuk Memasak/menit
10 5 36
15 7.5 50
20 10 75
30 15 80
40 20 100
50 25 125

Jadi, jika Anda ingin makan malam pada pukul 18:00 dan memasak untuk lima puluh orang, Anda harus mulai memasak setidaknya tiga jam sebelum makan dimulai . Penting untuk mengetahui jam berapa Anda harus mulai memasak, tergantung pada seberapa banyak makanan yang ingin Anda buat.

Sekarang Anda tahu berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak pasta. Bagaimana dengan pemanasan saus ? Seharusnya mudah karena hanya pemanasan, kan? Secara teknis ya, tetapi masih perlu waktu untuk pemanasan.

Satu galon saus (128 oz) membutuhkan waktu 30-40 menit untuk dipanaskan di atas kompor . Saat Anda membaginya menjadi 3 ons saus per orang, berikut adalah jumlah waktu yang diperlukan untuk memanaskan saus spageti di atas kompor.

Jumlah orang Waktu untuk Memasak/menit
10 7-9
15 11-14
20 14-19
30 21-29
40 28-38
50 35-47

Seperti yang Anda lihat, bahkan perlu sedikit waktu untuk menghangatkan dan memasak semuanya.

Dan, jika Anda memasak mie pada hari itu, Anda harus memulai lebih awal jika Anda hanya memiliki satu kompor. Persiapan dan perhitungan akan berguna saat menyiapkan spageti dalam jumlah besar.

Opsi 1. Memasak Mie di Hari Makan

Sebelum Anda mulai membuat mie, Anda perlu memanaskan sausnya . Sausnya lebih lama karena harus dihangatkan secara perlahan agar tidak gosong. Anda bisa memanaskan saus di atas kompor dengan api kecil atau menghangatkannya dalam slow cooker. Sebuah slow cooker mungkin lebih mudah sehingga akan keluar dari jalan Anda saat memasak pasta.

Isi panci dengan air dan biarkan mendidih. Saat air sedang memanas, atur lauk pauk Anda, atur meja, atau lakukan hal lain yang perlu Anda lakukan. Jangan buang waktu ini !

Setelah air mendidih, masukkan mie. Anda akan ingin mengaduk mie setiap beberapa menit atau lebih.

Setelah mie matang, tiriskan mie tanpa dibilas . Gunakan alat penyaring untuk menyaring pasta lebih cepat.  Bagi mie ke dalam piring saji, campur dengan saus, atau apa pun yang Anda rencanakan untuk makanan Anda.

Memanaskan Saus dalam Slow Cooker

Jika Anda ingin mengurangi satu hal saat membuat makan malam, Anda bisa mencoba menghangatkan saus spageti dalam slow cooker, seperti Crockpot.

Itu semua tergantung seberapa banyak saus yang Anda tambahkan ke Crockpot, tetapi rata-rata di pengaturan Rendah, itu akan memakan waktu 6-7 jam, dan pada pengaturan Tinggi, itu akan memakan waktu 4 jam .

Pemasak lambat membuat memasak makan malam lebih mudah karena Anda bisa mulai memasak di pagi hari.

Misalnya, Anda bisa memasukkan saus spageti ke dalam satu atau dua kompor lambat (tergantung seberapa banyak saus yang Anda perlukan) di pagi hari dan biarkan pada pengaturan Rendah sampai Anda mulai memasak makan malam. Kemudian, Anda bisa membiarkannya pada pengaturan “ Tetap Hangat” sampai saatnya disajikan .

Memasak Mie Sebelumnya

Pasta pra-masak Anda akan bertahan hingga tiga hingga lima hari, tetapi yang terbaik adalah memasaknya sehari sebelumnya jika Anda berencana untuk memasak mie sebelumnya.

Tergantung pada berapa banyak orang yang Anda masak, Anda bisa memasak dalam satu panci besar atau beberapa panci kecil. Pastikan untuk menambahkan garam ke dalam air untuk membantu membumbui mie.

Setelah air mendidih, masukkan pasta. Masak pasta al dente, atau tidak sampai matang . Pasta akan selesai dimasak saat Anda memanaskannya kembali pada hari makan. Mie al dente akan tetap agak keras di tengahnya.

Sisakan sedikit air pasta saat Anda memanaskan kembali mie. Beberapa cangkir sudah cukup. Biarkan air mendingin sebelum didinginkan.

Kemudian, Anda akan mengeringkan pasta di bawah air dingin yang mengalir sampai mie dingin, biasanya 15-20 menit. Proses ini penting karena akan membantu mie tidak saling menempel. Aduk mie dengan garpu selama proses ini.

Setelah mie dingin, letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan lilin atau kertas roti. Anda bisa menambahkan sedikit minyak jika ingin mie ini tidak lengket.

Setelah mie benar-benar dingin, Anda dapat menempatkannya dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang dapat ditutup kembali.  Tempatkan tas ini di lemari es sampai Anda siap untuk memanaskannya kembali untuk makanan Anda.

Memanaskan kembali Mie

Sebelum makan Anda dimulai, rebus air untuk memanaskan kembali mie Anda. Anda harus menambahkan air pasta yang Anda hemat dari memasak mie.

Setelah air mendidih, masukkan pasta yang sudah dimasak sebelumnya. Biarkan pasta memanas selama 1-2 menit, pastikan mie matang sepenuhnya.

Setelah mie matang, tiriskan airnya, dan sajikan.

Anda juga bisa membekukan pasta yang sudah dimasak sebelumnya. Alih-alih memasaknya selama 1-2 menit , Anda sebaiknya memanaskannya kembali selama 2-3 menit dalam air mendidih . Memasak spageti untuk kelompok besar pada awalnya mungkin tampak berlebihan, tetapi ketika Anda merencanakannya terlebih dahulu, itu bisa dilakukan tanpa keringat!

Semoga postingan kami tentang cara masak makanan untuk banyak orang khususnya pada momen lebaran bisa bermanfaat buat anda.

Jika ada salah kata atau ucap, kami mohon minta maaf.

Sumber: https://cookforfolks.com/cooking-spaghetti-for-a-crowd-heres-how-much-to-get-and-how-to/

Artikel yang Direkomendasikan

1 Komentar

  1. […] Panduan Lengkap Memasak Spageti Buat Banyak Orang […]

Komentar ditutup.